Risoni à jardineira

Ingredientes

500g de risoni (massinha em forma de arroz)
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 copo de queijo cremoso, opcional
1 colher de sopa de orégano fresco ou seco
1 xícara de queijo parmesão
1 Molho de Pimenta Hemmer
1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos
1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos
1 pimentão amarelo sem sementes cortado em cubos
1 vidro de Molho de Tomate com Azeitonas Originale Hemmer
1 vidro de Cogumelos Fatiados Hemmer

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Kassler (Costela de Porco)

Kasseler ou Kassler é uma iguaria típica da culinária da Alemanha e também da culinária da Áustria, onde é conhecida como selchkarree. São designações dadas a pedaços de carne de suíno salgados e fumados. As carnes mais usadas são as do pescoço e do lombo, embora costeletas e carne da barriga também sejam usadas. Este tipo de carne é frequentemente servido com chucrute e purê de batata. Por vezes, é possível também encontrar Kassler de galinha.

A origem do nome é incerta. Por vezes, diz-se que teve origem num talhante de Berlim chamado Cassel, que teria começado a preparar este tipo de carne no fim do século XIX. Porém, os registos da cidade mostram que nessa altura não havia ninguém com o nome Cassel a viver em Berlim. Da mesma forma, também não é possível provar que o nome Kasseler derive da cidade alemã de Kassel.

Na culinária da Finlândia, qualquer tipo de pescoço de porco é designado como kassler.

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Molho Chilli

chili

Ingredientes:

  • 300g de carne moída
  • ½ vidro de Molho de Tomate com Linguiça Originale Hemmer
  • ½ vidro de Pimentões em Conserva Hemmer picadinho
  • ½ vidro de Molho de Tomate Tipo Mexicano Originale Hemmer
  • 1 lata de Feijão Temperado Hemmer
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sal para temperar a carne

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